想吃面包不用买,教你在家自己做,干净卫生

今日导读：想吃面包不用买，教你在家自己做，干净卫生无添加，做法简单易学！废话不多说直接上食谱！十字面包份量:12个准备时间:30分钟发酵时间:大约1.5小时+1小时烹调时间:25分钟食材：面包：克高筋面粉2茶匙综合香料1茶匙肉桂粉1茶匙海盐一个柠檬的皮毫升温牛奶75克金黄细砂糖40克融化的无盐牛油（凉的）1只大鸡蛋10克干酵母克葡萄干克蜜饯橙皮糖浆：一小束新鲜迷迭香2汤匙纯蜂蜜十字装饰：毫升中筋面粉50毫升牛奶*如果家里有孩子，可以改用50克葡萄干、50克蜜饯橙皮和克黑巧克力豆。烹饪步骤：首先把毫升的温牛奶、75克的金黄细砂糖和一包干酵母混合在一起，放一边静置10分钟。在另一口大碗里混合克高筋面粉、两茶匙综合香料、一茶匙肉桂粉和一茶匙海盐。再加柠檬皮搅匀。在面粉中间做一个槽，打一只大鸡蛋进去，再把融化的牛油也倒进去。然后把放了酵母的牛奶也倒进去。用一只餐义把面粉和牛奶搅在一起，混合成一个软面团。把面团压平，把葡萄干和蜜饯橙皮倒进去。用手把面团揉一会，让葡萄干和蜜饯橙皮均匀地分布在面团里就可以了。盖上保鲜纸或者湿布让面团发酵大约90分钟或者变两倍大。面团发酵好了，先按几下把空气排走，然后把面团揉成长方形。把面团纵向从中间切开，成两条长面团，再把每条面团平均分六份，一共十二份。把面团的边向中间折。然后把小面团放在拱起的手掌下面，不断滚动，让小面团变成球状。把所有面团滚圆放进烤盘里，盖上保鲜纸或者湿毛巾再发酵大约一个小时。面包快发酵完的时候可以预热烤箱到°C，然后准备用来划十字的面浆将毫升的中筋面粉和50毫升牛奶混在一起做成面浆。用烘焙纸卷成一个漏斗形。把面浆放入烘焙纸做的漏斗里。一只手轻轻拿着烘焙纸，另一只手轻轻地挤压烘焙纸的尾部，然后在发酵完的面包上划上十字。划好了就把面包放进烤箱，°C烤25分钟。在一个小锅里加两汤匙纯蜂蜜和一小束新鲜迷迭香，然后用慢火煮一两分钟就做好了糖浆。面包烤好了，把糖浆趁热刷在面包上，就做好了。当天可以吃新鲜的，第二天可以把十字包横向切开放多士炉(烤面包机）烘焦黄，涂牛油吃。煮食贴士1.如果家里有孩子，可以改用50克葡萄干、50克蜜饯橙皮和克黑巧克力豆。2.让面团有足够时间发酵，味道和口感才会好哦。3.把面团滚成小球时先要加一点压力，然后慢慢松开，面团就变圆了。4.十字面包不只是复活节的食品，在英国超市一年四季就买得到。可以把面包横向切开，放进多士炉烤焦黄，涂上牛油来吃。

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